Oktoberfest (40L)
Phil on 25 de janeiro de 2008
FERMENTÁVEIS
7kgs Pilsen - 50%
4,2kgs munich - 30%
1,4kgs vienna - 10%
1,4kgs caramunich - 10%
LÚPULOS
75g Saaz - 3.9%AA - 60 min
25g Saaz - 3.9%AA - 25 min
FERMENTO
S-23 - 2 pacotes por fermentador
PROCEDIMENTO
OG: 1.055
NOTAS
10/02: 1.028 (???) Gosto de água ruim, gosto de algum torrado? Não muito boa.
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Cerveja Caseira,
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Pague-me uma cerveja !
Philip Zanello é cervejeiro profissional da Tapistry Brewing Co, em Michigan, EUA. Foi cervejeiro caseiro de 2004 a 2014. É também membro fundador da Acerva Paulista e foi diretor de 2007 a 2012. Também é juiz BJCP desde 2011.

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