Notícias Cervejeiras

09/08/2004 20L Cerveja para o churras (pilsen ou blonde?) Infelizmente não tenho mais anotações dessa cerveja, mas é interessante de ver como eu pensava e como não havia fontes de informação naquela época, muito menos onde encontrar insumos. FERMENTÁVEIS 6,5L de malte LÚPULOS não é especificado quais eu usei ou qual a quantidade. FERMENTO também não é especificado PROCEDIMENTO 8:25: dei início esquentando água para enxaguar panelas, potes e utensílios que ficaram de molho na água sanitária na noite anterior. 8:51: comecei a moer 9:02: terminei a 1ª moagem 9:08: comecei a 2ª moagem 9:16: terminei a 2ª moagem.  Ela foi fácil e rápida; e melhorou muito o tamanho dos grãos. 9:42: joguei o malte na água a 30ºC 9:46:...