FERMENTÁVEIS 5,5kgs Pale Malt 0,5 chocolate 0,5 munich 0,5 cara-munich LÚPULOS Galena ~40-50g, 10,7%AA FERMENTO (não especificado) PROCEDIMENTO (acordei: 08:00.  Tava pronto: 13:30) - 30 minutos em 56ºC - 30 minutos em 67ºC-->64ºC - Percebi bastante pedaços de grão no mosto --> sparge muuito rápido e grainbed muito pequeno!  Fizeram isso (além da água ainda cair com força em todas as etapas) - Sparge: 15 min, 20 no máximo! - +22 min para ferver (gás tava acabando) - Joguei de 15 a 20L de sparge fora (já tinha dado o volume) - Fervi 1hora! Depois de terminada a fervura:      - Em 24 min --> 55ºC      - Em 55 min --> 40ºC (aí parei e fui mesmo assim)      -...

FERMENTÁVEIS -8kgs Pale malt - 1kg caramunich type II - 0,5kgs munich malt LÚPULOS - Mount Hood ~50g a 60min - Mount Hood ~25g a 15min - Mount Hood ~18g a 3 min FERMENTO (Não especificado) PROCEDIMENTO 13:40: liguei o fogo com ~25L água 13:45: esquentei + ~35L água - Ficou 1hora a 65-68ºC com um mosto bem denso*(nem dava pra ver a água quase, tenho que por + da próxima vez!) +1h05: comecei o sparge (recirculação) +1h45: terminei o sparge (que animal!) Faltou um tubo para não oxigenar a água (fiz jogando em baldes e depois no kettle.  Fiz fly sparge e foi ultra-rápido) +1:50: começou a fervura +1:50: coloquei 2 copinhos de mount hood: ~50g - Água a 25ºC: em 25min->p/32ºC (muito bom) - Com 36min -> comecei...