Notícias Cervejeiras

Primeira tentativa de saison, estilo que sempre me atraiu.  Acredito que nenhum cervejeiro caseiro do Brasil tenha feito alguma versão ou tentativa antes de mim (se eu estiver errado, me avise nos comentários).  Outro detalhe é a competição da Eisenbahn, e como até 2013 eu nunca tinha me dedicado às competições, sempre fazendo levas em cima da hora, dando errado e eu não ficando satisfeito com as cervejas que estavam competindo. FERMENTÁVEIS - 4,2kgs malte pilsen - 600g malte trigo - 1,2kgs açúcar cristal (15 min fervura) LÚPULOS - 32g Mt. Hood amargor (7,5% AA), 60min - 21g de Saaz, flavor (3,9% AA), 15 min FERMENTO - 02 pacotes Safbrew S-33 OUTROS INGREDIENTES - 4g de coentro em grãos moídos a 15 min - 8g...