Essa é a famosa leva do vídeo do youtube: FERMENTÁVEIS 7kgs pilsen 4,5kgs malte de trigo 250g munich 500g aveia LÚPULOS 41g US Goldings - 60 min FERMENTO T-58 dry yeast OUTROS INGREDIENTES 10g coentro moído - 5 min 33g casca de laranja pêra fresca - 5 min PROCEDIMENTO - Mash-temp: 67-68ºC por 60 min - 1 colher de café de irish moss - Pitching temp: 21ºC NOTAS: - 1 semana no 1ªrio, depois transferi para o barril de 30L. 21/06: Tomamos.  Muito boa, limpa!  Sem amargor pronunciado, sem temperos pronunciados.  Cor não tão boa.  Muito turva e leitosa... (no final das contas essa cor era boa s...

FERMENTÁVEIS 8kgs munich 8kgs vienna 5,9kgs trigo LÚPULOS 25g nugget - amargor - 60min 32g goldings - aroma - ?? min FERMENTO - 1 galão com 2 pacotes T-58 - 1 galão com 1 pacotes S-04 PROCEDIMENTO - OG: 1.060 NOTAS 21/06: Provamos (o que significa que aqui eu com certeza já estava fazendo cerveja com o Alan.  Acredito que foi logo no começo de 2008 que ele começou a fazer cerveja comigo.  Ficou até começo de 2011.).  Boa, mas percebemos uma falha: ela tem gosto azedo no fim.  Nada absurdo, mas com certeza estraga o gosto da cerveja (o que indica que realmente estava áci...