Incrível como a experiência faz você identificar coisas que antes seriam passadas despercebidas.  Se eu tivesse esse blog há 5 anos atrás esse post não teria nem sido feito.  Igualmente incrível é o fato de eu ter ficado empolgado...

Inicialmente essa cerveja foi brassada visando o concurso das Acervas.  Mas acabou ficando muito em cima da hora e eu acabei escolhendo a Eisbock pra disputar.  Mesmo assim, foi feita e agradou.  Ela deteriorou muito rápido.. IPA - hoppy and simple American IPA Type: All Grain Date: 13-Apr-13 Batch Size (fermenter): 27.00 l Brewer: Philip Zanello Boil Size: 38.58 l Asst Brewer: Boil Time: 70 min Equipment: Brix-19L (balde30L) End of Boil Volume 28.08 l Brewhouse Efficiency: 70.00 % Final Bottling Volume: 19.00 l Est Mash Efficiency 70.0 % Fermentation: Brix Ale Taste Rating(out of 50): 30.0 Taste Notes: Ingredients Ingredients Amt Name Type # %/IBU 12.00 g Gypsum (Calcium Sulfate)...